El aceite de oliva es conocido y usado desde la antigüedad ya que posee muchas propiedades, su fuente principal de la dieta mediterránea, es conocido también como el oro líquido. Este aceite se extrae de diferentes clases de aceitunas.
Tipos de aceites de oliva
Se clasifican en función de su calidad, grado de acidez, métodos de extracción, variedad y características sensoriales (sabor, color y olor).
Aceite de oliva virgen extra
Es el aceite con más propiedades organolépticas, calidad, su ácido oleico o acidez es inferior y cercana a 1%. Esto garantiza buena calidad y sabor afrutado fuerte, con un pequeño toque ácido y un color verdoso intenso.
Aceite de orujo de oliva
Es un sistema que se aplica al hueso de la aceituna, llamado orujo. Es el proceso consiste en el uso de disolventes y otros agentes químicos.
Es el aceite de menor consumo. Este aceite no debe ser considerado de oliva, ya que es resultado de la mezcla de aceite de orujo refinado con aceite de oliva virgen.
Aceite de oliva virgen
Se obtiene mediante sistemas mecánicos de prensado frio exclusivamente, no se le aplican altas temperaturas, para extraer más aceite, su acidez ha de ser menor a 2%.
Propiedades del aceite de oliva
- Vitamina E.
- Monoinsaturados.
- Poliinsaturados.
- Ácidos grasos.
- Antioxidantes.
Beneficios del aceite de oliva
Ayudan a perder peso
Brinda una sensación de saciedad y estimulan la pérdida de peso.
Propiedades anticancerígenas
Un estudio demostró que las personas que consumen aceite de oliva, son menos propensas a sufrir de cáncer. Se podría asociar a su alto contenido de ácido oleico.
Alivia los dolores
El aceite de oliva contiene acciones antiinflamatorias que podría ayudar a reducir los dolores que estén asociados a los músculos o articulaciones.
Protege el corazón
El antioxidante que contiene el aceite de oliva extra virgen, frenan la formación de placa en los vasos sanguíneos, lo que se puede convertir en una obstrucción a las arterias.
Ayuda a controlar la presión
Para poder controlar la hipertensión, los expertos recomiendan una dieta de frutas y vegetales. La ingesta de aceite de oliva tiene un impacto directo en el control diastólico como del sistólico.
Prevenir el deterioro mental
Por sus contenidos de grasas saludables, podría retrasar o impedir el deterioro mental.
Disminuye la presión arterial
Las grasas saludables que contiene este aceite podrían ayudar a reducir la presión arterial sistólica y diastólica. Con tres cucharadas se puede disminuir los niveles de presión arterial.
Fortalece el sistema inmunológico
El aceite de oliva es rico en antioxidantes y otros nutrientes que fortalecen de manera especial el cuerpo de enfermedades comunes y crónicas.
Propiedades contra la diabetes
Este aceite es capaz de reducir los casos de diabetes hasta un 50 %. Esto por sus grasas que ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Humecta la piel
Es uno de los mejores humectantes, hidrata, suaviza, previene los signos del envejecimiento prematuro y protege de los daños ocasionados por el sol.
Recetas con aceite de oliva para potenciar tu belleza
1. Aceite de oliva contra el acné
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 10 gotas de aceite esencial de lavanda.
Preparación
Se mezclan ambos aceites. Se aplican sobre la zona afectada realizando suaves masajes y se retira con agua. Se realiza diariamente para notar mejoría.
2. Crema para el cabello seco
Ingredientes
- Aceite de oliva (una taza, dependiendo del largor del cabello).
- Horno microondas.
- 1 recipiente.
Preparación
Calentar el aceite de oliva en el microondas por 10 segundos, debe estar tibio (para no quemar nuestro cuero cabelludo). Se aplica en el cuero cabelludo con la ayuda de la yema de los dedos, masajeando suavemente durante 10 minutos para que la sangre circule y promover el crecimiento de los folículos. Se retira con champú y abundante agua.
3. Mascarilla para el cabello seco
Ingredientes
- 1 yema de huevo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Gorro térmico.
- 1 aguacate maduro.
- 1 banano (muy maduro).
Preparación
Triturar el banano y el aguacate hasta que no hayan grumos, agregar la yema de huevo y las cucharadas de aceite de oliva, mezclar muy bien hasta lograr que este homogénea. Se aplica la mascarilla desde el cuero cabelludo hasta las puntas con la ayuda de los dedos (se debe tener el cabello seco),
Luego introducimos nuestro cabello en el gorro térmico y dejar actuar por 20 minutos y retirar con abundante agua y champú.
4. Sábila, romero y aceite de oliva
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 penca de sábila.
- 2 cucharadas de aceite de romero.
- Gorro plástico.
Preparación
Preparamos la sábila licuando el cristal hasta que quede solo un gel, agregamos la el aceite de oliva y de romero y mezclamos. Se aplica todo el cabello con masajes, cubrimos el cabello con un gorro plástico y se deja actuar la mascarilla por 30 minutos y lavar de manera habitual.
5. Aceite de oliva para el cabello con caspa
Ingredientes
- Jugo de limón.
- Gorro de ducha.
- ½ taza de aceite de oliva.
- Recipiente de vidrio.
Preparación
En el recipiente se agrega el aceite de oliva y el jugo de limón, mezclarlos perfectamente. Con el cabello un poco húmedo, aplicamos la mezcla en todo el cabello, en el cuero cabelludo realizando masajes en la raíz e introducimos el cabello en el gorro por 30 minutos. Retirar la mezcla con abundante agua.
6. Aceite de oliva y vino blanco (para eliminar las arrugas)
Ingredientes
- 4 cucharadas de vino blanco.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 clara de huevo.
Preparación
Se mezclan los ingredientes hasta que quede homogéneo. Se aplica en todo el rostro dejando actuar por 30 minutos y se retira con agua templada.
7. Mascarilla para limpiar el rostro
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 mota de algodón.
Preparación
Tomar la mota de algodón y empaparla del aceite de oliva. Aplicar por todo el rostro como si fuera una crema, con movimientos circulares durante 5 minutos. Enjuagar con agua tibia.
Editora Jefe y Co-Fundadora de Cositasfemeninas.com - Soy una apasionada por la escritura y la redacción de contenidos con fundamento científico y estudios relacionados. Actualmente soy estudiante de ciencias de la nutrición y alimentación.