Cómo preparar aborrajados

AborrajadosINGREDIENTES
Dos plátanos maduros
Dos huevos
Dos cucharadas de leche
Cuatro cucharadas de harina de trigo
Una cucharadita de azúcar
Queso campesino partido en cubos
Aceite

PREPARACIÓN
Primero se pelan y se parten los plátanos en trozos no muy grandes. Se fríen e aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados, retíralos y escúrrelos. Aplánalos hasta que queden delgados. Posteriormente coloqua el queso en la mitad de dos patacones, presionalos bordes. Bate los huevos, adiciona la leche y mezcla bien. Añade la harina y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Remoja bien los plátanos con el queso, en la preparación anterior y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escúrrelos y sírvelos calientes. Puedes también agregar bocadillo.

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