Cómo preparar aborrajados

AborrajadosINGREDIENTES
Dos plátanos maduros
Dos huevos
Dos cucharadas de leche
Cuatro cucharadas de harina de trigo
Una cucharadita de azúcar
Queso campesino partido en cubos
Aceite

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PREPARACIÓN
Primero se pelan y se parten los plátanos en trozos no muy grandes. Se fríen e aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados, retíralos y escúrrelos. Aplánalos hasta que queden delgados. Posteriormente coloqua el queso en la mitad de dos patacones, presionalos bordes. Bate los huevos, adiciona la leche y mezcla bien. Añade la harina y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Remoja bien los plátanos con el queso, en la preparación anterior y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escúrrelos y sírvelos calientes. Puedes también agregar bocadillo.

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