¿Te gustan los postres y más cuando los preparas tú misma?… si es así, esta receta te encantará.
El cheesecake o tarta de queso, es un postre delicioso, que podemos preparar no solo para tenerlo en casa y consumirlo después del almuerzo o en cualquier momento del día, sino para cumpleaños y ocasiones especiales.
Lo más delicioso del cheesecake o tarta de queso, es que podemos realizarlo con diferentes frutas, para darle diferentes sabores y decoraciones, y en este caso la receta lleva frutos rojos, pero puedes prepararlo con fresas, moras, arequipe, etc., simplemente sigue la misma preparación, incluyendo las frutas o los ingredientes que desees. Ahora si manos a la obra!
Cómo preparar un Cheesecake de frutos rojos
Ingredientes para 4 personas:
- 3 Huevos
- 1 Taza de fresas
- 1 Taza de galletas dulces molidas
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 400 gr de queso crema (sin sal)
- 2 Cucharadas de esencia de vainilla
- 1 Cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
- Moras al gusto
- Frambuesas al gusto
- Azúcar pulverizada al gusto
- 1 Pizca de sal
Preparación del Cheesecake de frutos rojos
1. Precalienta el horno a 350 °F o 180 °C.
2. Muele las galletas en el procesador o en una licuadora, y mézclalas con el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal. Coloca la base de galleta en un molde y reserva. Puedes elegir entre moldes redondos o cuadrados, dependiendo del estilo que le quieras dar a tu tarta de queso.
3. Mezcla el queso crema, los huevos y la vainilla, por último incorpora la ralladura de naranja. Vierte esta mezcla en el molde con la base de galleta y métela en el horno precalentado de 15 a 20 minutos. Saca del horno y deja enfriar.
4. Pon a hervir en 1/2 taza de agua con 4 cucharadas de azúcar las fresas, las frambuesas y las moras, y cuando veas que está convertido en almíbar, deja enfriar y sirve esta preparación sobre el cheesecake. Y listo parte en porciones y consume este delicioso postre, junto a tus familiares o amigos.
Espero que este postre te haya gustado tanto como a mi e intentes hacerlo en tu casa :)
Fuente: Colanta
Editora Jefe y Co-Fundadora de Cositasfemeninas.com - Soy una apasionada por la escritura y la redacción de contenidos con fundamento científico y estudios relacionados. Actualmente soy estudiante de ciencias de la nutrición y alimentación.