Dieta South Beach

Siempre que pensamos en dietas, lo primero que se nos viene a la cabeza, es aguantar hambre, dejar a un lado los bizcochos, los chocolates y todas esas comidas deliciosas que aumentan nuestro peso y cuyos bocados, nos hace pensar en esas calorías de mas y en aquélla parte del cuerpo que tanto hemos luchado por mantener a tono, pero que en cuestión de segundos, nos parece aumentar al caer en la tentación de estos alimentos, pero hoy será un día diferente, te presento la dieta South Beach, que elimina todos estos mitos acerca del consumo de carbohidratos.

Esta dieta South Beach fue creada por el Cardiólogo Arthur Agatston, se dice que le fue tan bien que público su libro, el cual se convirtió en un Best-Seller, a continuación te presento la dieta con la cual te reconciliaras con los carbohidratos, se basa en tres fases:

Primera Fase

Esta es la fase más importante de toda la dieta, ya que, en esta fase es donde más vas a bajar de peso (6 a 7 kilos), ya que tendrás que eliminar de tus comidas los carbohidratos simples (pan, bizcochos, pastas etc.) frutas, dulces, ni bebidas alcohólicas,  estos aumentan la glicemia y esta hace que necesitemos comer cada vez más, así que durante dos semanas no podrás ni voltearlos a ver, te debes  enfocar en el consumo de carnes, pescado, pollo, vegetales, legumbres, seguir con las 3 comidas reglamentarias y además incluir unas pequeñas “onces”  en cada mitad de ellas puesto que, lo que se busca es quitarte el deseo compulsivo de comer y enseñarle al cuerpo a escoger y asimilar los alimentos sanos y prepararte para las siguientes fases.

Segunda Fase

Ya con el cuerpo “desintoxicado”, esta fase te permite incorporar algunos carbohidratos (arroz, frutas, pasteles, pan, caramelos) podríamos decir que volvemos a atrás, ya que estamos incluyendo aquellos alimentos que nos hacen subir de peso, pero no es así! las 2 semanas pasadas hemos acostumbrado a nuestro cuerpo a obedecer y a elegir comidas sanas y de evitar las ansias, aunque como le pasa a las personas que tienen adicciones, si sabes que los helados son tu “droga” o los pasteles de la panadería de la esquina, no te acerques y trata de evitarlos, continua con esta fase cuando hayas alcanzado tu peso ideal.

Tercera Fase

Ahora pasamos a la etapa donde tu cuerpo ya esta mas que acostumbrado a escoger los alimentos correctos, donde te sientes de maravilla viéndote en el espejo y sintiéndote feliz contigo, esta etapa durará toda la vida puesto que, lo único que debes hacer es mantener a raya los carbohidratos que te producen el aumento de peso, aunque una que otra vez te puedes “obsequiar” un pastel o lo que desees, si por alguna razón aumentas de peso te devuelves a las primera fase I por dos semanas y regresas nuevamente a las fase III.

En esta dieta el agua es fundamental, así que tomate 2 a 3 litros diarios, cabe recordar que todo sometimiento de tu cuerpo a pérdida de peso o cambios, debe ser supervisada por un medico nutricionista ya que, no se trata de aguantar hambre sino, de aprender buenos hábitos de alimentación.